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ptitcali

posté le 03-08-2009 à 16:02:09

Lapin chasseur

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes :

1 lapin de 1.200kg
2 oignons
3 échalotes
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
2 verres de vin blanc sec
Sel,Poivre,Muscade
200g de champignons de paris
100g de poitrine grasse demi-sel
1 cuillère  à soupe de farine
1 cuillère à soupe rase de beurre et une cuillère à soupe de persil haché

Coupez le lard en lardon,mettez-les dans la cocotte à feu modéré.

1)Faire rendre la graisse,ajoutez-y le lapin en morceaux.

2)Faire dorer sans hâte pour que la graisse ne brûle pas et ajoutez des oignons,échalotes et ail hachés.

3)Des que l'arôme se développe,mouillez avec le vin blanc et 1 derre d'eau.

4)Ajoutez le bouillon garni,la muscade,salez,poivrez.

5)Amenez à ébulition.

6)Baissez le feu et couvrez.

7)Faire mijoter 30 minutes avant d'ajouter les champignons coupés en 4.

Laissez cuire très doucement encore 15mn.

8)Au moment de servir,maniez le beurre et la farine,et ajoutez-les,par fractions,dans la sauce hors du feu.

9)Faites-la bouillir de nouveau pour la velouter.

10)Servir,saupoudré de persil haché.

 


Commentaires

 

1. mariana66  le 14-08-2009 à 07:24:55  (site)

bonjour
et voilà la semaine se termine et laisse la place au wee kend et c'est avec un soleil radieux que je viens te souhaiter une bonne journée en ce vendredi gros bisous mariana

2. mariana66  le 17-08-2009 à 07:20:49  (site)

bonjour
je viens te rendre une petite visite de courtoisie pour te souhaiter un bon début de semaine ainsi qu'une bonne journée !!
j'espère que ton wee kend a été agreable
et c'est toujours avec un beau soleil que je te fais un gros bisous à+++++++++++ mariana

3. Nanou18  le 01-09-2009 à 09:26:59  (site)

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Kikou me revoilou !!!
Tout d’abord je vous remercie beaucoup
Pour tous les commentaires
Que vous m’avez laissé
Pendant ma longue absence,
Cela fait chaud au cœur
De voir que l’amitié virtuelle
Existe bel et bien et cela me fait bien plaisir
Les enfants et moi-même
Avons passé un mois de rêve à Ostende
Ma ville de vacances préférée
Ma ville de cœur
Que de souvenirs !!! A chaque coin de rue
Tous les souvenirs de ma tendre enfance
Ressurgissaient !!! le temps du bonheur
De l’insouciance aussi, tous ces bons moments
De ma maman, ma sœur
Mon frère et ma belle-sœur
Tous aujourd’hui partis pour cet autre monde
Dont on ne revient jamais…
Mais je sais qu’ils étaient là,
Tout près de moi tout au long de ce superbe mois !!!
Nous avons eut un temps splendide tout le mois
Et nous sommes tous les trois bronzés
De cette belle couleur ambrée qu’on ne trouve qu’à la côte !!!
De vrais pains d’épices lolll
Bon assez parlé de moi,
Comment vas-tu ?
J’espère que tout s’est bien passé pour toi
Durant ce mois d’Août,
Que tu as bien profité de tes congés,
Et que tu t’es ressourcée de repos,
De bonheur, et d’amour …
Toutes ces petites choses qui nous rendent heureux et nous donnent
La « pêche » pour entamer une nouvelle année de boulot
Ou d’études . Mon petit Samy reprend aujourd’hui
1er septembre, il rentre en 6ème primaire
Et Chaymaà rentre le 2 en 4ème secondaire
On est repartit pour un an …
Je te souhaite un très agréable mardi
Gros bisous et encore merci pour ta belle amitié

6. mariana66  le 04-09-2009 à 13:32:50  (site)

bonjour
je viens en ce vendredi te souhaiter une bonne journée avec du soleil et du vent qui a chasser tous les nuages la température est de 28° j'espère que tout va bien pour toi bon wee kend bisous mariana

7. Nanou18  le 06-09-2009 à 09:37:48  (site)


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Bonjour,
Photo prise de l’estacade à Ostende
Un après-midi où la mer se prépare doucement
A se changer pour la tempête du jour suivant
Je la trouve très belle
On en ferait presque une carte postale
Je suis contente car cette photo (et les autres d’ailleurs)
Ont été prises avec mon gsm
Elles sont très belles
C’est un bon petit gsm, je le garde lolll

Je remercie ceux et celles qui ont eut la gentillesse
De me lire et de répondre , cela m’a fait du bien
De vider un peu mon cœur
Et vos messages m’ont fait du bien aussi
Il va me falloir du temps pour me reconstruire
Mais comme d’habitude j’y arriverai !!!
Ce n’est pas la première fois
Et ce qui me fait le plus mal
C’est qu’il n’hésite pas à prendre le risque de casser son couple
En jouant avec les sentiments de quelqu’un qui l’aimait profondément et sincèrement
Au profit de 22 bonnes-femmes, du cul et sexe !!
Même virtuellement, Il s’est quand-même bien éclater et elles aussi
Et il a bien profité de leurs anatomies …plus ses deux rendez-vous
(ah ! mais oui c’est vrai, il n’y a pas été !!! c’est quand-même lui qui leur a demandé
pour les voir et a fixé les rendez-vous !!!)
Quand je vois qu’il leur dit « je vis avec quelqu’un mais sans plus » !!!!
C’est moi le « sans plus » !!!
Plus toutes les saloperies etc etc
Et qu’il finit par dire qu’il ne m’aurait rien dit si je n’avais rien vu !!!!!
Et à elles il leur dit
« ma copine est trop jalouse, si elle voit ça elle va me faire une scène terrible
Mais elle ne saura rien hihihi… »
J’avoue que je ne comprends pas ;
Préférer toutes ses putes virtuelles à l’amour sincère et entier
de sa compagne depuis 4 ans et à qui il a dit ne jamais faire de trucs pareils !!!
Cela me fait beaucoup de mal, mais bon, passons ça va aller

Comment se passe ton dimanche ?
J’espère que tu profites bien de tous les instants
De bonheur et d’amour que la vie t’offre
Il faut en profiter un maximum
Se faire une overdose de bonheurs et d’amour
Car parfois …..
Je te souhaite une très agréable journée
Et encore merci pour ta gentillesse
Et ton amitié qui réchauffe mon cœur
Bisous

9. mariana66  le 23-09-2009 à 07:33:18  (site)

bonjour
je viens avec le soleil te souhaiter un bon mercredi
j'espère que tu vas bien !!!!
ici on dirait que l'automne se cache car pour la saison il fait encore chaud passe une bonne journée a+ bises mariana

 
 
 
posté le 29-07-2009 à 17:51:36

Les marottes de Nath

lesmarottesdenath

 


Commentaires

 

1. mariana66  le 30-07-2009 à 08:17:11  (site)

bonjour
je viens encore avec le soleil te souhaiter une bonne journée en ce jeudi bises à+++

2. mariana66  le 31-07-2009 à 08:47:33  (site)

bonjour
c'est avec une belle journée ensoleillé que je viens doucement t'apporter sur le bord de ta fenêtre un petit bouquet de fleurs fraîchement cueilli dans la prairie et pour te souhaiter un bon vendredi ainsi qu' un très bon weekend bises à++ mariana

3. Nanou18  le 02-08-2009 à 11:11:43  (site)


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Bonjour, c'est moi la pluie !
Je voudrais répliquer à la campagne
de dénigrement que vous menez à mon égard...
Je sais que vous me détestez depuis toujours,
Et encore plus que jamais...
Ben, savez-vous quoi ?
Je suis encore plus tannée de vous autres
que vous n'êtes de moi.
C'est fort, ça fait 400 ans que j'endure ;
aujourd'hui, je déborde !!!
Je ne suis plus capable de vous entendre
vous plaindre de moi...
« ah ! pas encore la pluie ! maudite pluie !
y fait pas beau ! «
C'est quoi ça il ne fait pas beau ?
Pourquoi le soleil, c'est du beau temps
et la pluie du mauvais temps ?
Vous irez en Ethiopie, au 100 ème jour
de sécheresse, voir s'ils trouvent qu'il fait beau
Laissez-moi vous dire que,
lorsque j'arrive là-bas, le beau temps
c'est moi ! Pourquoi êtes-vous en adoration
devant le soleil ? Le soleil vous brûle,
vous donne le cancer et vous tue...
Vous êtes absurdes,
vous vous déshabillez quand il fait soleil
et vous vous habillez quand il pleut !
Gros bêtas, c'est le contraire qu'il faut faire !
Le soleil c'est du feu, la pluie c'est de l'eau !
vous habillez-vous pour prendre votre douche ?
Votre peau aime l'eau, votre peau hait le feu,
vivez en harmonie avec votre corps
Quand il pleut, au lieu de vous couvrir
et de vous réfugier dans la maison,
Enfilez votre maillot et venez dehors .
Pas besoin de crèmes et d'indice de protection.
Vous n'êtes jamais autant en sécurité dehors
que lorsqu'il pleut !
Bien sûr, un éclair peut venir vous chatouiller un peu,
mais là, franchement, pas besoin d'avoir peur !!!
Avez-vous déjà gagné à Loto-Québec ? non ?
ben vous ne serez pas foudroyé non plus.
J'ai un cœur moi aussi,
Comment pensez-vous que je me sens
quand j'entends quelqu'un dire ;
« on a une saison pourrie, il pleut tout le temps ? «
C'est pas parce qu'il pleut qu'on ne peut pas avoir une saison merveilleuse.
Que fait l'homme quand il fait soleil ? il joue au golf
Que fait l'homme quand il pleut ? il fait l'amour.
Messieurs, ne venez pas me dire que vous préférez
jouer au golf plutôt que faire l'amour à votre femme ?
Et vous mesdames, n'allez pas dire
que vous préférez que votre mari
joue au golf plutôt qu'il vous fasse l'amour ?
Il n'y a rien de plus romantique, de sensuel que moi.
Quand on tombe amoureux,
on dit qu'on a le coup de foudre,
pas un coup de soleil !!!
Le coup de soleil, ça vous rend
comme un homard, puis vous pelez
pendant deux semaines.
Le coup de foudre vous rend
heureux et léger.
Pourtant, vous chantez le soleil ;
« soleil ! soleil ! »
Vos grands poètes écrivent même des odes
à la neige ;« ah ! que la neige a neigé»
« Mon pays c'est l'hiver.. »
Pour moi ? rien !! a part une toune de vilain pingouin,
rien pour remonter un égo.
Voulez-vous bien me dire ce que je vous ai fait
pour que vous aimiez même la neige plus que moi ?
C'est du racisme... Après que je suis tombée,
vous n'avez rien à faire.
Vous allez dehors et vous sifflez.
Pas de pelletage, pas de millions à dépenser
pour tout ramasser avec des camions.
Niet, votre gazon est plus beau,
et l'air sent meilleur.
Mais pas le moindre merci, pas la moindre poésie.
Je suis tannée des petits météorologues
qui parlent de moi comme si j'étais la peste
Ou Ben La den ; « on ne vous dira pas
ce qui s'en vient pour la fin de semaine... »
Faut surtout pas que vous soyez fâché contre moi, je n'y suis pour rien !
La pluie est un effet spécial qu'aucun Stephen Spielberg n'est capable de reproduire.
Au cinéma, parfois,
ils font pleuvoir sur un coin de rue,
et ça leur coûte un bras !
Wow ! moi , je suis capable de pleuvoir
de Gaspé à Gatineau ! pour pas un cent !!!
Profitez-en au lieu de gueuler !!!
Y a juste Gene Kelly qui a compris
qu'on peut avoir du fun sous la pluie !
Si toutes les filles se promenaient en maillot
de bain quand il pleut,
Il y aurait plus de gars sur les terrasses
les jours de pluie que les jours de soleil
Quand il pleut , c'est le temps de laver votre char,
ça ne peut pas être plus écologique.
C'est vrai, vous n'arrêtez pas de dire
que l'eau c'est rare, qu'il faut l'économiser,
Il y a même des policiers pour surveiller
ce que le voisin fait avec son boyau !
Et quand cette manne vous tombe du ciel,
arrose vos jardins, nettoie vos trottoirs, gratis,
vous trouvez le moyen de râler ...
Ça va faire ! le monde change,
ben vous aller changer.
Le virage vert, vous allez le prendre pour vrai.
Vous n'arrêtez pas de dire que vous êtes verts
et vous déprimez quand il pleut C'est logique.
Qu'est-ce qui rend la planète verte ?
Moi ; la pluie !!!
le soleil la rend jaune caca.
Le réchauffement de la planète,
ce ne sera pas ma faute à moi,
ça va être la faute au soleil que vous aimez tant.
Vous allez disparaître à cause du soleil,
pas à cause de la pluie !!!
Avant, vous aimiez le soleil,
maintenant vous allez aimer la pluie.
Le beau temps ça va être moi,
le mauvais temps ça va être le soleil !!!
Sinon je m'en vais ! Ou plutôt, je reste !
Avez-vous compris une fois pour toutes !

Je l’ai reçu s’une amie
Et je l’ai trouvé amusant
Et en même temps très juste
Alors je te l’offre à mon tout
Bonne journée
Bisous

merci d'être passée chez moi et d'y avoir laissé un peu de moi, à mon tour je viens me promener sur ton beau blog, je l'ai mit dans mes favoris pour revenir souvent te lire

5. mariana66  le 03-08-2009 à 10:12:40  (site)

bonjour
c'est avec un temps orageux que je viens te souhaiter une bonne journée en ce lundi de ce début de semaine
j'ai passé un bon weekend et j'espère que pour toi de même en attendant je te fais un gros bisous amicalement mariana à+++++

6. pandora jewellery  le 07-07-2010 à 02:16:25  (site)

re un petit bouquet de fleurs fraîchement cueilli dans la prairie et pour te souhai ed hardy shoes

7. pandora jewellery  le 07-07-2010 à 02:17:06  (site)

re un petit bouquet de fleurs fraîchement cueilli dans la prairie et pour te souhai ed hardy shoes

 
 
 
posté le 29-07-2009 à 17:49:00

crochetamateur

 


 
 
posté le 29-07-2009 à 15:05:29

Sablés

Pour 30 ou 40 sablés environ


1 oeufs
1/4 de c à c de sel
125g de sucre
250g de farine
150g de beurre


1) Casser l'oeuf dans une terrine,ajouter le sel et le sucre en poudre,tourner à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et augmente de volume.

2) Veser la farine d'un coup et remuer en soulevent,la pâte devient sèche et ressemble à du sable grossier,faire une fontaine et ajouter le beurre en morceaux.

3) Avec les mains ( très propres) faire pénétrer le sable dans le beurre en pétrissant légèrement pour donner de la cohésion à la pâte.Mettre 1 heure en réfrigérateur pour raffermir l'ensemble.

4) Mettre la pâte en boule ,fariner la table et donner à la pâte la forme d'un boudin de 4cm de diamètre,le rouler dans une feuille d'aluminium et le laisser reposer 1 heure encore en réfrigérateur.
Puis couper des rondelles de pâte de 7 à 8 mm d'épaisseur.Les disposer sur une tôle beurrée et faire cuire à four doux pendant 20 minutes.

5) Une fois cuits, décoller les sablés à l'aide de la lame d'un couteau et les laisser refroidir sur une grille.Ils peuvent se conserver dans une boite bien fermée.

 

*********************

 C'est une recette que j'ai recopier d'un de mes livres de tricots que j'avais acheter en 1978

 


 
 
 

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