ptitcali
Flower
Titre du blog :
ptitcali
Auteur: ptitcali
Créé le: 25-07-2009
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Flux RSSGratin de courgettes
Pour 4 personne(s)
Une dizaine de petites courgettes bien vertes et bien fermes
Un pot de crème fraîche épaisse 50 cl
Gruyère râpé 100 gr
Ail 4 à 5 gousses
Sel – poivre
Piment d'Espelette
Peut se manger chaud, tiède ou froid.
A servir en accompagnement de poissons ou crustacés grillés, d'une viande rouge ou blanche.
Courgettes farcies
Pour 2 personne(s)
2 courgettes rondes
1/3 verre de quinoa cru
1/2 petit oignon
1 petite carotte
1 poignée de champignons
sauce soja
Pendant que vous faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante et les courgettes, faites revenir l'oignon, les, les légumes et la pulpe de courgettes.
Une fois le quinoa cuit, l'incorporez aux légumes et ajoutez de la sauce soja.
Remplissez les courgettes égouttées.
Bonsoir a toute la blogosfère
Commentaires
1. Ricardo le 25-07-2009 à 19:20:11 (site)
Je te souhaite une bonne continuation pour tous tes projets et au plaisir de te lire si l'envie te prends !
Beignets de courgettes
Pour 6 personne(s)
4 courgettes
250 g de farine
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 sachet de levure
1 pincée de sel
40 cl d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de gros sel
- Epluchez les courgettes en laissant une bande sur deux et otez les extrémités.
-Coupez-les en fines rondelles et déposez-les dans une passoire avec le gros sel. Laissez dégorger une heure.
- Pendant ce temps, préparez la pâte à beignets : mélangez la farine, les oeufs, l'huile d'arachide, la levure, le sel fin et 10cl d'eau. Bien mélanger entre chaque ingrédient.
- Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle. Lorsque celle-ci est chaude, trempez les rondelles dans la pâte, puis mettez-les dans la poêle.
-Retournez-les à l'aide d'une cuillère en bois.
Les beignets sont prêts quand ils sont bien dorés des deux cotés (1 à 2 minutes de cuisson).
- Sortez-les de la poêle avec une écumoire et déposez-les dans un plat avec du papier absorbant. Servez illico presto.
source : http://www.750g.com
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